തക്കാളി എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാം; കൃഷി രീതിയും പരിപാലനവും

കറികൾക്കും മറ്റും തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാത്ത ആളുകൾ വിരളമായിരിക്കും. ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി ഏതാണെന്ന് ചോദിച്ചാൽ അക്കൂട്ടത്തിലും മുൻപന്തിയിൽ തന്നെയാണ് തക്കാളിയുടെ സ്ഥാനം. പാചകത്തിന് മാത്രമല്ല നമ്മുടെ മുഖസൗന്ദര്യത്തിനും ഏറെ നല്ലതാണ് തക്കാളി. ലൈക്കോപെര്‍സിക്കണ്‍ എസ്‌കുലെന്റം എന്നതാണ് ശാസ്ത്രീയ നാമം.

ഇങ്ങനെ ഗുണങ്ങൾ ഏറെയുണ്ടെങ്കിലും വിലയുടെ കാര്യത്തിലും ചിലപ്പോഴെങ്കിലും നമ്മുടെ കൈ പൊള്ളിക്കാറുണ്ട് തക്കാളി. എന്നാൽ, ഒന്നു മനസ്സുവെച്ചാൽ വീട്ടിലെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്നതും മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കുന്നതുമായ ഒന്നാണ് തക്കാളി.

തക്കാളി കൃഷിക്ക് നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണും സൂര്യപ്രകാശവും വേണം; വിത്ത് മുളപ്പിച്ച് തൈകൾ (1 മാസം പ്രായമായവ) നടാം, വേപ്പിൻപിണ്ണാക്ക്, ചാണകപ്പൊടി, ചകിരിചോറ് എന്നിവ ചേർത്ത് നടുന്നത് നല്ലത്; നടുന്നതിന് മുമ്പ് സ്യുഡോമോണാസ് ലായനി ഉപയോഗിക്കുന്നത് രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും; ചെടി വളരുമ്പോൾ താങ്ങ് കൊടുക്കണം (Staking); ബാക്ടീരിയൽ വാട്ടം, ഇലച്ചുരുൾ രോഗം എന്നിവ പ്രധാനമാണ്; ശക്തി, മുക്തി, അനഘ പോലുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

1. സ്ഥലവും മണ്ണിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് (Soil & Location)

◾നന്നായി സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലം വേണം.

◾നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണ് ഉത്തമം.

◾മണ്ണിന്റെ pH 6-7 ആയിരിക്കണം (കുമ്മായം ചേർത്ത് ക്രമീകരിക്കാം).

2. വിത്ത് മുളപ്പിക്കലും നടീലും (Sowing & Transplanting)

◾വിത്ത്: ശക്തി, മുക്തി, അനഘ, വെള്ളായണി വിജയ്, മനുലക്ഷ്മി തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന തക്കാളിയിലെ കുരു ഒഴിവാക്കുക.

◾മുളപ്പിക്കൽ: വിത്തുകൾ പാകി മുളപ്പിക്കുക, വിത്തുകൾ ഒരു മണിക്കൂർ 2% സ്യുഡോമോണാസ് ലായനിയിൽ മുക്കി വെക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

◾തൈകൾ: 25-30 ദിവസം പ്രായമായ തൈകൾ നടാം. നടുന്നതിന് മുൻപ് സ്യുഡോമോണാസ് ലായനിയിൽ മുക്കി നടുന്നത് രോഗപ്രതിരോധത്തിന് സഹായിക്കും.

◾നടീൽ: ഗ്രോ ബാഗിൽ ആണെങ്കിൽ മണ്ണ്, ചാണകപ്പൊടി, ചകിരിചോറ് തുല്യ അളവിൽ ചേർത്ത് നടാം. നേരിട്ട് നടുമ്പോൾ അടിവളമായി ചാണകം/കമ്പോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

3. വളപ്രയോഗം (Fertilization)

◾അടിവളം: ഉണങ്ങിയ ചാണകം, കമ്പോസ്റ്റ്, വേപ്പിൻപിണ്ണാക്ക്.

◾തുടർച്ചയായി: കടലപിണ്ണാക്ക് പുളിപ്പിച്ചത്, ഫിഷ് അമിനോ ആസിഡ്, പഞ്ചഗവ്യം, ജീവാമൃതം എന്നിവ ഒരാഴ്ച ഇടവിട്ട് നൽകാം.

സി-പോം (C-POM): ഇത് നല്ല വളർച്ച നൽകുമെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു.

4. പരിപാലനം (Management)

◾താങ്ങ് (Staking): ചെടി വളരുമ്പോൾ 1-1.5 മീറ്റർ ഉയരമുള്ള വടികൾ ഉപയോഗിച്ച് താങ്ങു നൽകണം.

◾അധിക ശാഖകൾ: നിലത്തുനിന്ന് 20 സെ.മീ. വരെ ഉള്ളിലെ സൈഡ് ബ്രാഞ്ചുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

◾വെള്ളം: ആവശ്യത്തിന് നനയ്ക്കുക (ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ എന്ന കണക്കിൽ).

◾കീടരോഗം: മഞ്ഞക്കെണി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ള ഈച്ചയെ നിയന്ത്രിക്കാം. ബാക്ടീരിയ വാട്ടം കണ്ടാൽ ചെടി വേരോടെ നശിപ്പിക്കുക.

5. പ്രധാന രോഗങ്ങൾ (Major Diseases)

▪️ബാക്ടീരിയൽ വാട്ടം (Bacterial Wilt)

▪️ഇലച്ചുരുൾ രോഗം (Leaf Curl)

▪️വേരുചീയൽ (Root Rot)

▪️ഫലം ചീയൽ (Fruit Rot)