മലഞ്ചരക്ക് വിപണി (വയനാട്)

വെള്ളരിവർഗവിളകളില്‍ വളരെ അധികം പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് തണ്ണിമത്തൻ. അയല്‍ സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നാണ് കേരള വിപണിയില്‍ തണ്ണിമത്തൻ കൂടുതലായും എത്തുന്നത്.കേരളത്തിലെ കർഷകരുടെ നിഘണ്ടുവില്‍ ഇല്ലാതിരുന്ന തണ്ണിമത്തൻ…

ഗ്രോബാഗിലെ നടീല്‍ രീതി മണ്ണ്, മണല്‍ അല്ലങ്കില്‍ ചകിരിച്ചോര്‍, ചാണകപ്പൊടി, അല്‍പ്പം എല്ല് പൊടി, വേപ്പിന്‍പ്പിണ്ണാക്കും എന്നിവയെല്ലാം കൂടി നന്നായി ഇളക്കി ഗ്രോബാഗിന്റെ എഴുപത് ശതമാനം നിറച്ച്…

തെങ്ങു പരിപാലനത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാന ഭാഗം വളപ്രയോഗമാണ്. പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ തെങ്ങിൻ തോപ്പ് കിളച്ച് ,കളകളെ നശിപ്പിക്കുമായിരുന്നു. കിളക്കുമ്പോൾ മണ്ണിൽ വായുസഞ്ചാരമുണ്ടാവുകയും ,മഴ പെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളം മണ്ണിൽ സംഭരിച്ചു…